Zmrazené potraviny vydání

Zmrazené potraviny
Ohodnoťte knihu

https://www.databazeknih.cz/img/books/38_/382622/bmid_zmrazene-potraviny-J5U-382622.JPG 3 2 2
Koupit Koupit eknihu Antikvariát

Publikácia informuje stručnou formou o výrobe zmrazených potravín a spôsoboch, ako s nimi zaobchádzať v predajniach, domácnostiach a v podnikoch spoločného stravovania a ako z nich pripravovať rôzne chutné jedlá. Kapitoly: Chlad ako konzervačný činiteľ, Výroba chladu, Vplyv chladu na potraviny, Zmrazovanie potravín, ich uskladňovanie a doprava, Zmrazené potraviny v predaji, domácnostiach a v spoločnom stravovaní, Príprava jedál zo zmrazených potravín. Prvé vydanie. Cena knihy v čase vydania: 16.- Kčs.... celý text

Literatura česká Kuchařky
Vydáno: , Alfa (SK)
více info...

Vydání (3)

Česká 2

Slovenská 1

Zmrazené potraviny - v průmyslu a domácnosti Zmrazené potraviny - v průmyslu a domácnosti

papírová kniha 1988, Avicenum

ISBN: 08-059-88

Zmrazené potraviny Zmrazené potraviny

papírová kniha 1969, SZdN - Státní zdravotnické nakladatelství

ISBN: 735-21-08-08/26