Biologie pro konzervárenství 1988, Alena Halamíčková

Biologie pro konzervárenství, učebnice více

---

Konservace potravin v domácnosti 1958, Juliana A. Fialová

Publikace je určena každému, kdo hodlá konservací v domácnosti využít jakostních potravin po celý rok. více

---

Zavařování a nakládání - Lahodné zásoby do spíže 2018, kolektiv autorů

Vychutnejte si lahodné ovoce a skvělou zeleninu skleničku po skleničce! Zavařené, nebo nakládamé jsouli tyto lahůdky připraveny s láskou, chutnají ještě lépe! Do sklenic můžete uschovat lahodné chutě a vůně letní zahrady... více

---

---

---

Zavařeniny 2005, Eva Večeřová

Edice: Sada české kuchyně. více

---

Konservárenské stroje 1952, Jan Havelka

Publikace podává přehled a popis strojů, používaných naším konzervárenským průmyslem při zpracování ovoce a zeleniny. Popis nejmodernějších strojů je doprovázen praktickými číselnými výpočty. Dále jsou uvedeny výrobní li... více

---

Konzervujeme bez chemie 1991, Zdeněk Brezina

Popis knihy není zatím k dispozici. více

---

Konservujeme zeleninu jednoduše a levně 1944, Anna Horynová

Popis knihy není zatím k dispozici. více

---

Konzervujeme jednoducho a dobre 1970, Mária Hajková

Popis knihy není zatím k dispozici. více

---

Zavařujeme po celý rok: sušíme, zmrazujeme 1992, Lea Filipová

Konzervování potravin více

---

Zavařování, nakládání a zužitkování veškerého ovoce, zeleniny, hub a bylin v domácnosti 1897, Čeněk Vorlíček

Zavařování, nakládání a zužitkování veškerého ovoce, zeleniny, hub a bylin v domácnosti. Praktické, snadno pochopitelné poučení, jak lze v cukru neb octě zavařovati, zapařovati, v lihu nakládati a kompoty, povidla, hu... více

---

Učebnice zavařování a konzervace 2001, Jan Jílek

Kniha rozebírá a popisuje nejdůležitější technologické operace při konzervaci ovoce a zeleniny v domácích podmínkách. Jedná se o různé způsoby konzervace - teplem, mrazením, lisováním, solí a řada dalších zajímavých rece... více

---

Konzervování a zavařování - Doma a chutně 2013, James Strawbridg

Chuť a vůně domácích zavařenin, množství inspirativních receptů… Již vyšlo: Nakládání a uzení Každý z nás už si zřejmě někdy pochutnával na domácích zavařeninách a mnozí nostalgicky vzpomínáme na časy, kdy jimi voněla ce... více

---

Zavařujeme 1970, Juliana A. Fialová

Vedle přehledu různých způsobů konzervování ovoce a zeleniny obsahuje příručka předpisy k upotřebení a ukládání jednotlivých druhů. více

---

Zavařujeme bez chemie 2002, Olga Drahotínská

Popis knihy není zatím k dispozici. více

---

Zima se zeptá 1981, Eva Šafářová

Kromě předpisů na různé způsoby konzervování ovoce, zeleniny a hub informuje autorka o správném ukládání ovoce, brambor, zavařenin a vajec. Seznamuje s přísadami používanými při konzervování a s bylinkami vhodnými k ochu... více

---

Konzervujeme zdravo 1991, Stanislav Muntág

Ovocie a zelenina v čerstvom stave predstavujú ideálne potraviny, nenahraditeľný zdroj biologicky hodnotných látok, ktoré sa akoukoľvek úpravou narúšajú a znehodnocujú. více

---

Zavařujeme, zmrazujeme, sušíme 1997, Lea Filipová

Popis knihy není zatím k dispozici. více

---

153 zaváranín a mäsových jedál Sestry Anastázie 2011, Anastazja Pustelnikova

Recepty na zaváranie ovocia a zeleniny-sirupy, lekváre, džemy, kompóty, pretlaky, šaláty, huby, lečo. Jedlá z hydiny, rôzneho mäsa a rýb. více

---

Konzervovanie ovocia, zeleniny, masa a vajec v domácnosti 1970, Jaroslav Balaštík

Popis knihy není zatím k dispozici. více

---

Konservujeme ovoce 1951, Maryna Klimentová

Příručka seznamuje s významem ovoce ve výživě a ukazuje, jak je co nejhospodárněji využít, aby doplňovalo stravu po celý rok. Probírá plánování a sestavování rozpočtu a pracovní postupy, které odpovídaji zásadám hospodár... více

---