Culinaria Čína je další inspirativní a výpravnou publikací z nakladatelství Slovart z edice Kulinárních průvodců. Čína a její kulinářské speciality se staly synonymem pro lehkou, ale rafinovanou kuchyni. Trochu tajemná, ... více
Šoulet a jiné básně, aneb, Židovská kuchařka 1991, Karel Sýs
Kuchařka tradičních židovských receptů, typických pro střední a východní Evropu. Vycházejí z tradic a náboženských příkazů, také z místních podmínek, z domácích surovin příslušné země. více
Nejlepší světová street food 2015, kolektiv autorů
Cestujete rádi? Patří k vaší vášni na cestách ochutnávat místní speciality? Zajímá vás, na čem a kde konkrétně si můžete pochutnat a jakou má dané jídlo historii? Tato knížka, která volně navazuje na řadu kulinářských kn... více
Moderní indická kuchařka 2018, Nitisha Patel
Indická kuchyně je pestrá, barevná a plná exotických chutí a koření. Když ucítíte její charakteristickou vůni, začnou se vám zaručeně sbíhat slinky na jazyku. S pomocí Nitishi Patelové, uznávané šéfkuchařky indického pův... více
Proč Číňané nepočítají kalorie 2009, Lorraine Clissold
Patnáct pradávných tajemství pro vaše stravovací návyky, pocity i vzhled . Představte si styl výživy, který ve vás vyburcuje požitek z jídla, umožní vám se najíst dosyta, podněcuje k prozkoumání přitažlivé nabídky pokrmů... více
Ruská kuchyně v proměnách doby 2007, Petr Pešek
Kniha Ruská kuchyně v proměnách doby je to ucelenou, promyšlenou studií o vývoji ruské jídelní tradice. Mnohostranně pojaté kulturologické zkoumání se opírá o etnografii, historii, sociologii, některé obory medicínské, a... více
Chuťový místopis 1970, Marie Úlehlová-Tilschová
Publikace o české, moravské a slovenské lidové kuchyni, doplněná národopisnou charakteristikou jednotlivých oblastí. Svým způsobem neobvyklý soupis receptů na starobylé pokrmy z Prahy a Podbrdí, Polabí a středních Čech,... více
Čínská kuchyně 1978, Miroslav Tomaník
Rozmanité předkrmy, polévky, saláty, hlavní jídla, moučníky apod. z čínské kuchyně. Doplněno brevnými fotografiemi. více
Tajemství židovské kuchyně 2003, František Janalík
Pohled do židovské kuchyně, recepty jsou orientační bez uvedení váhy. Kuchařka obsahuje předkrmy, polévky, zavářky a vložky do polévek, ryby, drůbež, maso hovězí , telecí a skopové, zvěřina, bezmasá jídla, zelenina, ovo... více
Japonská kuchyně 1992, Marek Lebkowski
Encyklopedie kulinárního umění 5. více
Skvělá chuť Maroka 2006, Tess Mallos
Obrazová publikace kuchařských předpisů na tradiční jídla marocké kuchyně. Výpravná obrazová kuchařka předkládá recepty marocké kuchyně - zdejší kuchyně se rodí z tradičních jídel vzdálených zemí okořeněných přísadami d... více
Ruská kuchyně 1992, Marek Lebkowski
Encyklopedie kulinárního umění 6. více
Lehce kdykoliv a kdekoliv 2021, Sandra Schmidová
Nebuďte tlouštíci a jezte se Sandrou lehce a kvalitně! V této knize se naučíte jíst lépe, připravovat pokrmy s kvalitním nutričním složením, bez pocitu prohřešků vůči své postavě nebo vůči zdravé výživě. Díky autorči... více
Speciality z celého světa 2005, Cornelia Schinharl
S kuchařkou kolem světa – prostřednictvím více než 250 receptů podnikneme kulinářskou výpravu do 50 zemí naší planety. S klasikou jako paella, Tafelspitz nebo bamigoreng zavzpomínáme na krásné časy dovolené. Méně známé s... více
Italská kuchyně 1987, Marie Pösingerová
Italská kuchyně vychází z gastronomie starověkého Říma a také ovlivnila i další evropské kuchyně. Světové jídelníčky jsou tak obohaceny o mnoho pokrmů, například o slaný koláč zvaný "pizza", zeleninové saláty, výbornou z... více
Arabská kuchařka 1993, Renáta Janů
Recepty arabských jídel. více
Skvělá chuť Španělska 2007, kolektiv autorů
Výpravná obrazová kuchařka předkládá přehled o španělské kuchyni, jedné z nejznámějších na světě, která ovlivnila kuchyně velké části světa (Jižní Amerika, Mexiko…). Čtenář se nejen dozví, jak španělské speciality připra... více
Orientální kuchyně 1989, Vladimír Šerý
Výběr z nepřeberného množství receptů, kterými oplyvají národní kuchyně Iránu, Afghánistánu, Pákistánu, Indie, Nepálu, Srí Lanky, Barmy, Thajska, Malajsie, Vietnamu, Kambodži, Laosu, Indonésie, Filipín, Číny, Koreje a Ja... více
Národné jedlá: Cesta okolo sveta za jedlom, históriou a zmyslom domova 2023, Anya von Bremzen
Nová kniha autorky úspešného Umenia sovietskej kuchyne je brilantným skúmaním jedla a národnej identity po celom svete. „S nástupom a dominanciou globalizácie,“ vysvetľuje Anya v úvode, „sa národy a nacionalizmus javia z... více
Krajové speciality: Slezská kuchyně 2013, Jaroslav Vašák
Slezsko je kraj pyšnící se bohatými lidovými tradicemi, písněmi a tanci. Na Slezských dnech se nabízejí regionální gastronomické speciality jako bramborové placky nebo jelito se zelím. Ochutnejte i jiné speciality jako č... více