Sandor Ellix Katz životopis

Životopis

Kulinářský specialista, propagátor přírodní fermentace potravin, které se věnuje od roku 1993. Má židovské a běloruské kořeny, vyrostl však v New Yorku. Pořádá workshopy po USA, má na kontě tři odborné knihy, z nichž do češtiny byla zatím přeložena jediná. (zdroj životopisu: www.wildfermentation.com/, en.wikipedia.org)

Ocenění

Autor (zde) zatím nemá žádné hodnocení.

Sandor Ellix Katz - knihy

2021	Fermentace
2015	Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur
2021	Umění fermentace I
2021	Umění fermentace II

Žánry autora

Literatura světová Literatura naučná Kuchařky Osobní rozvoj a styl Zdraví

Štítky z knih

víno zelenina vegetariánství sýry pivo tofu kvásek kvašení, fermentace zdravá výživa jogurt